中小企業を明るくする！ビジネスサクセスジャーナル 日本一明るい経済新聞

竹原編集長が選ぶ！オススメ元気企業

総合食品エスイー株式会社

住所：京都市伏見区竹田藁屋町80
http://www.ss-se.co.jp/

総合食品エスイー株式会社（075・603・5410）は、新事業として惣菜チェーン店「きょうのおかず　ぱくぱく」を展開、おいしさと手軽さが受けて評判を呼んでいる。3月20日には阪急京都線桂駅東口に5店舗目をオープンする。

牛肉など食品卸の総合メーカーの同社が、経営多角化と消費者ニーズの先取りを狙って、4年前から惣菜ビジネスに挑戦する。

「総合食品卸という本業を活かし、良い素材を使って購入しやすい価格で提供しています」と丸目直貞専務。長岡、小倉、大手筋、新大宮でチェーン展開、おかずの品目数は60品から100品以上にもおよび、バイキング形式で量り売りのお店。

「定番のおかずだけでなく、よそにない惣菜も並べたい」（丸目勝俊料理長）と、和牛ロースのすじ肉などこだわりの素材を使って、ひと味違った惣菜を提供する。また、店長オリジナルメニューも人気だ。

店内はオープンキッチンで、出来立てのおかずが大根一切れからでも購入できる手軽さとおいしさが喜ばれている。

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