◆8月30日【NHKおはよう関西】大学とコラボでヒット商品を開発

NHK大阪放送局「おはよう関西」

2010年9月 5日

ＮＨＫおはよう関西「元気な中小企業」に生出演中、２０１０年８月３０日午前７時５０分放送

「大学とコラボでヒット商品を開発」

奈良県斑鳩町にありますお菓子の商社さん植嶋（０７４５・７４・１１１１、
http://www.ueshima-net.co.jp ）を訪問しました。
創業８０年、１日約４０００種類、３０トンの商品を全国に発送しています。

地元奈良の食材を使ったお菓子の開発に力を入れ、これまでに約３０種類もの商品を生み出してきました。
奈良県の「ヒノヒカリ」の米粉でつくったロールケーキ、吉野の醤油を使った生キャラメル、さらに奈良漬入りのカステラまであります。
いただきました。おしかったです。こうした新商品開発に当たって目をつけたのが、地元の大学でした。奈良女子大学や畿央大学とコラボして、商品開発を進めているのです。

大学の研究室には、計測器など研究機器がそろっています。教授と一緒になって、共同研究することで、大きな費用をかけなくてすむわけです。夏休み中でしたが、教授と学生さんにも協力していただき、助かりました。

スタジオでは、中村アナからも「奈良漬カステラ、美味しそうですね」と言われました。また、大学側のコラボメリットを聞かれたので、学生さんも自分たちがかかわった商品がヒットすれば、やる気につながるし、就職活動にもつながりそうと答えました。