きな粉ビジネスを広げる！　　こだわりのきな粉「きなこ美人」　　手づくり団子の店「一福道」

マユミフーズ

2017年7月 7日

　マユミフーズ（ＴＥＬ；０７４５・３３・０１４１）は、国産大豆のこだわりのきな粉「きなこ美人」や、さらに、手づくり団子の店「一福道」も運営、きな粉ビジネスを広げている。

　奈良県王寺町本町２丁目に本社工場を持つ。電子部品から事業転換、平成２５年からきな粉製造のマユミフーズを立ち上げた。「特別栽培した国産大豆にこだわっています」と、角田吉一社長。

　流動式焙煎機、粉砕機・ふるい機、ブレンダー、自動計量袋詰め機などを設置。大豆からきな粉までの一貫生産体制を構築。皮も一緒に挽いたほんのり甘いきな粉が特色だ。

　きな粉のほか、大豆を原料に煎り大豆、手あげ豆などのおつまみも商品化、産直市場、道の駅などで販売、人気となっている。さらに、きな粉屋さんの手づくり団子をキャッチフレーズにした団子店「一福道」を本社工場前にオープンした。

　手づくりした団子を蜜に浸し、こだわりの「きなこ美人」をまぶすと、絶品きな粉だんごの出来上がり。

　５本入りで４００円。ＪＲ王寺駅周辺で不定期での販売、道の駅、イベントなどで販売、地元で人気が広がっている。さらに、この５月末には近鉄郡山駅前店をオープンした。

　また、きな粉を使うわらび餅や、あずき団子、一福よもぎなどの和菓子も商品化。今後は、最高級の「きなこ美人」を武器に、きな粉派生商品を強化したい計画だ。