老舗菓子メーカー、ヒットを続ける秘密は【NHKおはよう関西】2017/11/10

2017年11月11日

２０１７年
１１月１０日午前７時５０分放送
今回はお菓子の話題でした。皆さんお菓子は大好きです。それだけに、多くの業者がお菓子の商売をしており、生き残って行くのは大変、厳しい業界です。
中小企業でありながらヒットを続けるメーカーを取り上げました。大阪市生野区で６５年の歴史を誇るお菓子メーカーです。
ユニークな商品を次々と生み出すその伝統は、今も続いています。その１つが、新製品の社内コンテストでした。社員さん、パートさん合わせて約６００人誰でも参加できます。
試作品を社員さん、パートさんに食べてもらって感想を聞かれます。味の改良にもスタッフの声を活かしているのです。
地域とのコラボレーションにも取り組まれています。滋賀県高島市のメタセイコイヤ並木とタイアップ、地域限定商品を発売しています。また、メガネの生産で有名な福井県鯖江市とは、メガネ型チョコのご当地菓子もつくられました。
常に新しいアイデアでヒット商品を生み出しておられました。