テレビ・ラジオ出演情報

油揚げ 全国展開の戦略は【NHKおはよう関西】2019/11/27

2019年12月 1日

2019年
11月27日午前7時50分放送
「油揚げ 全国展開の戦略は」

今回は日本人なら誰もが食べている油揚げ、お揚げさんの話題です。この油揚げで、業界屈指の売り上げを持つ企業が大阪にあります。全国販売するために、細かい工夫を重ねています。
大阪・生野区にある創業73年の食品メーカーです。外食産業や大手スーパー向けに、主に味付き油揚げを製造、販売しています。年商は110億円、業界トップクラスの売り上げを誇ります。

現在、約270種類の油揚げを販売。ライバル企業のほぼ倍以上の商品数だそうです。地方によって味が異なり、その地方の味付けにしないと、うまく売れません。
例えば、いなり寿司に使う油揚げでは、関東は醤油が強め、関西は甘めに、沖縄では薄味など地方ごとに9種類も揃えています。社長さん自ら毎週試食して、新しい油揚げを開発しています。

若者向けに燻製風の味付けにした油揚げ、海外へ輸出をにらんだチリ味の油揚げも開発中でした。小さな街の豆腐店からスタート、細かな努力で極めると、ここまで大きな会社になることを教えてもらいました。




ご案内

◎【日本一明るい経済新聞】販売店でも好評発売中
・TSUTAYA BOOK STORE 梅田MeRISE・ジュンク堂大阪本店

お問い合せ 


YouTube
日本一明るい
経済新聞
2019年12月号



twitter 日本一明るい経済新聞 編集長 竹原信夫

応援・協力

明るい認証制度「AKS0041」

日本一明るい経済新聞は、明るいシステム倶楽部の協力を得て、職場を明るくする認証制度をスタートしました。

(続きを読む)...

本誌をバックアップ!! 財界アドバイザー

「日本一明るい経済新聞」は、各種財界人からのバックアップを受けております。

(続きを読む)...

KANSAI仕事づくりの会

KANSAI仕事づくりの会は、「αゲル」「曲面印刷」を開発した、アース研究会会長である中西幹育氏を囲み...

(続きを読む)...
Notice [PHP]: Undefined index: cid in file kernel/block.php(136) : eval()'d code line 41
Notice [PHP]: Undefined index: cid in file kernel/block.php(136) : eval()'d code line 41
Notice [PHP]: Undefined index: cid in file kernel/block.php(136) : eval()'d code line 41
Warning [PHP]: opendir(/virtual/119.245.206.194/home/system/modules/blog/images/caticon): failed to open dir: No such file or directory in file class/xoopslists.php line 113