川西市のＳＨＩＯＣＵＢcoffee 　リピーターで賑わう！

兵庫県川西市のＳＨＩＯＣＵＢｃｏｆｆｅｅ（シオカブコーヒー）

2022年2月 7日

兵庫県川西市のＳＨＩＯＣＵＢｃｏｆｆｅｅ（シオカブコーヒー）は、手網自家焙煎珈琲と雑貨販売のお店。フルーティーなスペシャルティコーヒーと手づくりパンや焼き菓子もあり、リピーターのお客様で賑わう。

川西市大和西２丁目３－１２、能勢電鉄畦野駅から徒歩３分に令和３年９月にオープン。全面ガラス張りの明るいシンプルなお店。輸入バケツやミシン台をテーブル替わりにした机と椅子、ソファー席で収容人数は８人。

壁には１６の委託販売ボックスが並び、輸入雑貨や手づくり商品を選べる。「インスタグラムで出店を募集したら、たくさん応募いただきました」と、オーナーの榊原詩織さん。

コーヒーは自家焙煎。銀杏を焼く金網を活用したこだわりの手焙煎が特色。浅煎りに適したガテマラ、エチオピア、タンザニア産などの豆を中心にし、フルーティーで飲みやすいコーヒーだ。また、プレッツェルバンズ、焼き菓子もある。コーヒー豆は川西市のふるさと納税返礼品にもなっている。

「お客様とお友達感覚で会話するのが楽しいですね。リピーターが増えています」と。不要な商品を持ち込み、必要な人が持ち帰るテイクフリーワゴンも置かれている。
店名のシオカブのカブはホンダの２輪車スーパーカブから命名。榊原さんもカブを２台持つ愛好者で、土日は男性客も目立つ。金、土曜日が定休日、営業時間は午前１０時から午後５時まで。