魚の皮を原料にした「トトチップる」

総合物流業のエスグロー

2022年10月 2日

総合物流業のエスグロー（TEL ０７８・２９１・０６０３）は、魚の皮をチップスにした「トトチップる」を販売、人気を呼んでいる。ビタミンB２、フィッシュコラーゲンが豊富、ヘルシーで食品ロスにつながるSDGsなチップスだ。

神戸市中央区港島中町６丁目の倉庫１階にリアル店舗の「アニバーサリーワールド」を構える。物流業務に加えて展開するEC 事業のお洒落な生活雑貨などの多彩な商品が販売されている。

その中には、自社商品として消臭・防臭・抗菌の光触媒スプレー「フェアリール」と、今話題を集める「トトチップる」も並ぶ。「瀬川雅矢ＣＥＯがベトナムで見つけた魚の皮を活かすビジネスです。国内市場で浸透させたい」と、執行役員でMCD 事業部部長の中村宗寛さん。

ベトナムメコン川で養殖された白身魚の皮を７割有効活用して仕上げた、環境にもやさしい商品。ベトナムでフライなどの前処理をし、タイでソルテッドエッグパウダーと日本人の好みにあった味付けをしてパッケージ化し、日本で販売している。

魚の臭みはなく、パリッと感と、ピリ辛がやみつきになり、リピーターが増えている。６０g 入りで７０２円（税込）。ネットショップを中心に、百貨店などでのポップアップショップでも販売。

お酒を好む女性層をターゲットに、低糖質でヘルシーな罪悪感のないギルトフリー、大人のご褒美チップスとしてPR。来年には月間３０００袋の販売を見込んでいる。