竹原編集長のいただきました！

◆ナニワの美味しい納豆

2011年10月22日

大阪府大東市で女性５人がつくる納豆会社・小金屋食品取材。大阪ではあまり納豆を食べる習慣がないなか、５０年の歴史を誇るお店です。いただいたのは、「なにわら納豆」。ナニワとワラをセットにしたナニワブランドです。稲ワラに自生している天然納豆菌でつくった濃厚な納豆でした。といっても、納豆臭さはなく、ほんまに美味しくいただきました。