女性の強みを発揮、日本を元気に (Free)

2012年11月24日

◎神戸のラーメン店取材

このコーナーでは、何回も取り上げていますのが、女性社長の活躍です。女性特有のきめ細かいサービスを活かしたビジネスなど、本当にいろいろあります。
先日は神戸のラーメン店を取材しました。男性の人が、厨房に入っておられ、若い女性は店内で接客をされていました。この光景、厨房の男性が店主で、店内の接客女性がスタッフと思ってしまいます。

◎女性のオーナー

「日本一明るい経済新聞の取材に来ました」と、あいさつすると、その女性の方が名刺を持って来られました。そうしたら、その名刺には店主と書かれていました。
そう、厨房の男性が使用人であり、この女性がオーナーでした。「ラーメン店のオーナーで女性は珍しいですね」と、突っ込んでみました。

◎隣もラーメン店

「そうですね。私はラーメンが大好きで、これまで家でラーメンをつくっていました。それが、高じてラーメン店を開店することになりました」と。神戸にあるこちらのお店、その隣も地元では有名なチェーン店でした。
「隣もラーメン店ですね。ラーメンの激戦区での挑戦ですね」と、びっくりしながら尋ねました。「そうですね。一緒に仲良くやろうと思っています」と、落ち着いたものです。

◎どんどん変える強み

このあたりが、女性特有の力強さです。具体的な勝算があるわけではありませんが、凄い自信を持っておられるのです。
黒豚ゲンコツと薩摩地鶏でダシをとった濃厚なようであっさりしたスープが特色です。麺も中太ストレート麺でした。「この麺もオープンしたときから製麺所を変更しました。より良いものが見つかればどんどん変えて行きます」と。

◎こだわらない柔軟発想

1つのものにこだわらずに、良いものがあればどんどん変わります。男性はそれがなかなかできません。男性は散髪屋さんを変えませんが、女性の美容室はどんどん変わります。
確かに、こういう柔軟な発想が女性の強みです。現在も、「スープの味を研究しています」と、まだまだ変わる可能性が大です。

◎エステサロン経営

ただ、これだけの投資は大変だなと思って、「ビジネス行けそうですか？」と、正直心配になってお聞きしました。そうしたら、「もう1つ仕事をしているので大丈夫」と、余裕の笑顔を見せられました。
「え！何をやっておられるのですか？」と、お聞きしました。そうしたら、大阪でエステサロンを経営されておられたのです。

◎強く口止め

ラーメン店とエステサロンのオーナーだったのです。「エステサロンのことは触れないで下さい」と、固く口止めされてしまいました。ちょっとイメージが合わないからだそうです。
やっぱり女性は凄いです。強い女性が、これからの日本経済を引っ張ってくような気がします。